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Melhores receitas de abobrinha recheada

Melhores receitas de abobrinha recheada


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Receitas de abobrinha recheada com melhor classificação

A delicada e linda flor de abobrinha já foi descartada por muitos… dá para imaginar? Este é um prato verdadeiramente autônomo, sem necessidade de acompanhamentos - apenas uma taça de vinho e um apetite. - Vicky Valsamis, autora de The Vegetable: Recipes That Celebrate Nature

Sorbillo é amplamente considerada uma das melhores pizzarias de Nápoles. Eles agora têm um local em Nova York, onde fazem sua pizza no estilo napolitano, bem como outras iguarias italianas. Este aperitivo sazonal entra no menu nos meses de verão, quando as abobrinhas em flor são facilmente encontradas nos mercados de agricultores de Nova York.

Meus avós cultivam vegetais na mesma terra que meu bisavô cultivava quando veio da Itália pela primeira vez para este país. E, pelo que me lembro, eles cultivam abobrinha e abóbora em terraços entre as uvas concord que meu bisavô plantou ao longo delas há quase um século. Sempre que estou visitando eles em Massachusetts e vejo um monte de flores crescendo, tento agarrá-los para trazer comigo. Não dá para fazer muito mais fazenda para a mesa do que rechear flores de abobrinha cultivadas em casa. A prática convencional é bater nas flores, mas uma, isso as torna mais pesadas, e dois, elas são lindas, por que você quer escondê-las! Então, às vezes, pulo a massa e dou um refogado rápido em um pouco de manteiga e óleo. É um processo simples e um molho de tomate rápido e simples adiciona um toque agradável.


8 receitas espetaculares de abobrinha recheada

Começamos a entrar na melhor temporada de abobrinhas. A abóbora macia e doce é o recipiente perfeito para uma ampla variedade de recheios deliciosos, de cordeiro a camarão e arroz. Aqui, nossas oito melhores receitas de abobrinha recheada.

Estamos entrando na melhor temporada de abobrinhas. Isso significa tigelas de macarrão de abobrinha, travessas de abobrinha frita e crocante e um pedaço de pão de abobrinha. E, claro, abobrinha recheada. A abóbora macia e doce é o recipiente perfeito para uma ampla variedade de recheios deliciosos, de cordeiro a camarão e arroz. Aqui, nossas oito melhores receitas para abobrinhas recheadas, todas elas podem ser tornadas ainda mais fáceis com este hack superinteligente de preparação de abobrinhas de F & ampW & # x2019s Justin Chapple.

1. Abobrinha Recheada com Cebola
Abobrinhas redondas, do tamanho de uma bola de tênis, são perfeitas para recheio com uma cebola agradavelmente densa e recheio de pão ralado.

2. Abobrinha Recheada com Ervas
Essas abóboras são recheadas com presunto, arroz, tomate e uma dose dupla de abobrinha.

3. Abobrinha Recheada com Camarão e Feta
A chave para essas abobrinhas incrivelmente deliciosas: grelhando-as rapidamente até que o queijo feta derreta e fique dourado.

4. Abobrinha Recheada Comprovada & # xE7al
O recheio dessas abobrinhas inspiradas na Provença é incrivelmente indulgente. É feito com bacon defumado, porco moído, azeitonas, manjericão, parmesão, tomate seco, tomilho e migalhas de pão crocantes.

5. Abobrinha Recheada com Arroz e Dill
Folhas de uva salgadas conferem a este prato um sabor deliciosamente picante.

6. Abobrinha Recheada com Molho Pecorino
Estas abobrinhas recheadas vegetarianas são recheadas com uma mistura extravagante de abobrinha e ovos. Eles são cobertos com um molho cremoso de pecorino.

7. Abobrinha com recheio de cordeiro com especiarias
Esta receita é chamada de kussa mehshi em árabe. Os cozinheiros recolhem as cascas de abobrinha com uma mistura de cordeiro moído com tempero de cominho macio e arroz, depois os refogam em uma cama de tomates fatiados.

8. Abobrinha Recheada Estilo Pesaro
Essas abobrinhas são recheadas com vitela, que permanece excepcionalmente suculenta dentro de seu casulo vegetal.


Como fazer esta receita

Como mencionado acima, você basicamente vai querer cortar a abobrinha ao meio no sentido do comprimento (foto abaixo) e, em seguida, retirar as sementes. Seja gentil ao fazer isso, porque você não quer que sua abobrinha quebre. Eu gosto de remover apenas as sementes e não deixar os próprios botes de abobrinha ocos porque eles murcham e ficam cozidos demais se ficarem muito finos. Você quer que o próprio barco de abobrinha seja grosso o suficiente para ser usado como um recipiente para o recheio de carne. Eu diria que seus botes de abobrinha devem ter 1/4 a 1/2 polegada de espessura depois de você ter retirado toda a polpa.

Monte seus botes de abobrinha em uma grande caçarola e prepare-se para rechear com carne e molho e pronto! Acho que não preciso untar a caçarola porque a abobrinha expele um pouco de água ao cozinhar, então você não precisa se preocupar em grudar, o que torna esta receita ainda mais calórica.

Por que eles são chamados de barcos de abobrinha?

Quando você corta uma abobrinha ao meio e retira as sementes, pode rechear a abobrinha com quase tudo que seu coração desejar! Nesta versão de abobrinha recheada, vamos com uma versão italiana de molho à bolonhesa à base de carne moída e queijo derretido. YUM!

Preciso cozinhar a abobrinha antes do tempo?

Não! Essa receita é super fácil! Você acabou de fazer o molho, acrescente à abobrinha fatiada, acrescente o queijo e leve ao forno por 20 minutos. A abobrinha cozinha muito rapidamente no forno, então, ao contrário dos pimentões recheados, você não precisa assar a abobrinha antes do tempo enquanto prepara o molho.

Benefícios da abobrinha para a saúde

Abobrinha é uma abóbora e um membro da família das cabaças. Este vegetariano com baixo teor de carboidratos é um alimento rico em nutrientes e, portanto, uma ótima opção para uma alimentação saudável e manter a contagem de calorias baixa.

Além do fato de uma abobrinha ter quase nenhuma gordura e muito poucas calorias, aqui estão algumas outras razões pelas quais você deve incluir mais abobrinha em sua dieta:

  1. Melhora a digestão. A abobrinha é rica em água e contém uma quantidade significativa de fibras, o que ajuda a manter a digestão saudável. Essa combinação também ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo depois de comer, o que desencoraja comer demais e lanches entre as refeições.
  2. Saúde do coração. Além de auxiliar na digestão, a fibra pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas. Abobrinha também tem pectina, uma fibra solúvel que estudos mostraram ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL “ruim”.
  3. Rico em antioxidantes. Os antioxidantes ajudam a proteger o corpo contra os danos dos radicais livres.
  4. Rico em nutrientes. A abobrinha contém quantidades significativas de vitaminas B6, C e K, riboflavina, folato, potássio e manganês.

Uma xícara de abobrinha fatiada fornece:

  • calorias: menos de 20 calorias
  • gordura: menos de 1 grama
  • proteína: 1,4 gramas
  • Fibra: 1,1 gramas
  • Potássio: 295mg

Fazendo o molho à bolonhesa

Para esta abobrinha italiana recheada, optei por um molho à bolonhesa fácil que vai direto nos botes de abobrinha e depois basta colocar o queijo por cima antes de assar!

Use carne moída extra-magra (ou peru moído!) E refogue com cenoura picada, aipo, cebola e alho. Adicione um pouco de molho de espaguete em jarras de sua escolha e um pouco de tempero italiano e pronto. Super simples, mas você está adicionando mais alguns vegetais para obter nutrientes extras.

Barquinhos de abobrinha para preparar refeições

Esta receita é perfeita para a preparação de sua refeição semanal ou apenas como um jantar durante a semana! É baixo em carboidratos, então é uma ótima alternativa para pratos de massa mais pesados, mas você ainda obtém os mesmos sabores com o molho fácil.

Uma coisa que eu gosto de fazer para deixar essa abobrinha recheada um pouco mais fácil é preparar o molho à bolonhesa com antecedência. Isso me permite colocar a abobrinha no forno mais cedo e colocar o jantar na mesa mais rápido!

Você pode preparar o molho à bolonhesa alguns dias antes ou até alguns meses antes, em tigelas de vidro no freezer. Quando estiver pronto para fazer a abobrinha recheada, deixe o molho descongelar na geladeira durante a noite e adicione-o à abobrinha. Cubra com queijo, leve ao forno e pronto!

Você pode congelar barcos de abobrinha recheados?

Se armazenada em um recipiente hermético, a abobrinha recheada pode ser deixada na geladeira por até 3 ou 4 dias, mas se você não vai gastá-la durante esse tempo, é melhor congelar as sobras.

Deixe a abobrinha recheada assada esfriar completamente. Coloque as abobrinhas em uma única camada em uma assadeira e coloque-as na parte mais fria do freezer (para garantir que congelem rapidamente). Depois de endurecer, transfira a abobrinha para recipientes herméticos ou sacos de congelamento resistentes.

A abobrinha congelada pode ficar no freezer por até cinco meses, mas pode começar a perder a qualidade da textura depois de dois meses.

Para descongelar, coloque os botes de abobrinha recheados na geladeira durante a noite. Você pode assá-los novamente a partir daí.

Outras ideias de abobrinha recheada

Você pode facilmente trocar alguns dos ingredientes e personalizar esta receita de abobrinha recheada de acordo com o gosto da sua família ou levar em conta diferentes restrições alimentares. Sinceramente, ADORO vegetais recheados pela versatilidade de prepará-los!

Aqui estão algumas idéias fáceis abaixo:

  • Substitua a carne moída por frango moído
  • Em vez de queijo mussarela, faça-os com outros queijos, como cheddar, parmesão ou jack monterey. Quando estou em apuros, uso apenas uma mistura de queijo pré-ralado
  • Torne a receita vegetariana e vegana substituindo a carne por tofu esfarelado. Você também pode pular as substituições de recheio e apenas adicionar queijo extra
  • Adicione mais proteína e fibra usando quinua, cuscuz, grão de bico ou lentilhas. As lentilhas são, na verdade, um ótimo substituto para a carne moída, se você estiver procurando por uma textura semelhante ao molho à bolonhesa

O que posso servir com abobrinha recheada assada?

Acompanhamentos e aperitivos saborosos para servir com abobrinha recheada incluem:

Você nem mesmo precisa de um acompanhamento para esta receita! É super preenchedor e aposto que você nem notará que tem baixo teor de carboidratos!

De que outra forma posso desfrutar de abobrinha?

Você adora os benefícios saudáveis ​​da abobrinha e está procurando maneiras de adicioná-la à sua dieta além dos botes de abobrinha recheados?

Experimente algumas das idéias abaixo:

  • Adicione abobrinha crua às saladas.
  • Cozinhe a abobrinha no vapor ou ferva, bata e faça a sopa de abobrinha.
  • Faça chips de abobrinha à milanesa e frita ou assada
  • Faça rolos de lasanha usando abobrinha em vez de macarrão
  • Adicione macarrão de abobrinha a sopas, saladas e batatas fritas
  • Adicione-o a produtos assados, como muffins, bolos e brownies

Aqui estão mais alguns receitas saudáveis ​​de abobrinha para você conferir!

Mais receitas de abobrinha

Ferramentas de preparação de refeições para esta receita

  • Pegue algumas tigelas de vidro para preparar refeições se você planeja transformar os barcos de abobrinha recheados em seus almoços semanais.
  • Pego toda a minha carne moída alimentada com capim no açougue, convenientemente entregue congelada.
  • Congele esta receita em tigelas de vidro para micro-ondas por até 3 meses

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Abobrinha Recheada Tex-Mex

Esta abobrinha recheada Tex-Mex é um toque divertido para a noite de taco!

Ingredientes

  • 2 - abobrinha
  • 2 colheres de sopa - manteiga
  • 1 lb - carne moída
  • 1 colher de sopa - pimenta em pó
  • 2 colheres de chá - orégano, moído
  • 1 colher de chá - cominho, moído
  • Alho em pó colher de chá - alho em pó
  • 5 onças - queijo cheddar
  • 1/4 xícara - Marinara / Molho de Tomate, baixo teor de açúcar
  • 4 colheres de sopa - salsa fresca
  • a gosto - sal e pimenta

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Esta receita, "Tex-Mex Stuffed Abobrinha", foi retirada de nossa biblioteca particular de receitas. Assim, você pode ver que a comida que comerá é deliciosa e ecologicamente correta.

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Como fazer abobrinha recheada

  1. O primeiro passo para fazer este prato é cortar as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento, cavar (um baller de melão funciona muito bem para isso) e pré-assá-las.
  2. Enquanto os & # 8220boats & # 8221 assam, você pode fazer o recheio. Pique a polpa da abobrinha que você retirou e refogue no azeite junto com a cebola doce cortada em cubinhos e o alho picado.
  3. Combine os vegetais salteados com pão ralado e seu queijo ralado favorito (usamos mussarela e fontina com ótimos resultados) e coloque a mistura nas metades de abobrinha vazadas.
  4. Agora que estão recheadas, as abobrinhas & # 8220 barcos & # 8221 estão prontas para seu segundo cozimento. Coloque-os de volta no forno e leve ao forno apenas o tempo suficiente para o queijo derreter e as migalhas ficarem um pouco tostadas.

Observação: este prato reaquece muito bem, portanto, se você tiver abobrinhas em abundância em seu jardim de verão, será fácil fazer o suficiente para algumas refeições ou prepará-las antes para um jantar de empresa.


As melhores receitas de abobrinha

Adoro abobrinhas por sua versatilidade. Aqui está um vegetal que é um prato fantástico para hambúrgueres e o pão doce favorito do meu filho.

Eu grelho durante todo o verão e, quando chega o outono e as crianças voltam para a escola, a abobrinha é a base para todos os tipos de muffins.

No momento, variedades de abobrinha e abobrinha estão disponíveis em abundância, vamos trabalhar com elas em mais receitas e planos de refeição.

Se você já plantou abobrinha, saberá que fazer isso o faz se sentir um especialista em jardinagem. Uma boa safra de abobrinha no jardim da propriedade requer pouco mais do que o plantio inicial e água ao longo do caminho.

As melhores receitas de abobrinha de todos os tempos!

Quando eu era criança, lembro-me de fazer barquinhos de abobrinha recheados com queijo. Acho que quase todo mundo tem uma versão que faz!

Hoje eu tirei minhas melhores receitas de abobrinha do meu repertório. De minipizzas a vibrantes sopas de verão, essas receitas são um pouco mais criativas do que os botes de abobrinha.

Doce, salgado e em conserva também, este arredondamento é toda a inspiração de que você precisa para cozinhar e assar com abobrinha.

Temos que começar com um clássico & # 8211 o deleite mais amado de todos & # 8211 pão de abobrinha. Minha receita levou meses para ser desenvolvida e é de fato a melhor que você provará. Condimentado com canela e cravejado de chocolate amargo, este pão é uma receita essencial para assar no outono.

Um muffin de outono, estes mini & # 8217s levemente temperados são a melhor lancheira.

Esses muffins duplos de chocolate são ótimos para quando os desejos surgem, mas também são surpreendentemente nutritivos.

Uma edição de pico do verão de nosso muffin de aveia favorito. Esta receita é perfeita para quando as abobrinhas são prolíficas e os muffins são essenciais para o piquenique.

Essas pequenas pizzas de sonho apresentam abobrinhas infantis, ervas aromáticas e uma pitada de queijo. Eles são um aperitivo saboroso (e sazonal) ideal.

Galette de abobrinha salgada

Recentemente, preparei esta galette para um brunch de domingo. Com esforço zero de desperdício, usei um monte de pontas de produtos da gaveta da geladeira.

É apenas uma combinação simples de massa folhada + queijo macio (use ricota ou chevre), coberta com abobrinha, porcini, tomate e milho.

Eu remexi nesta receita saborosa de galette. Brinque e torne-o seu!

Abobrinha pode ser um pouco sem graça, mas não nesta salada. Apresenta abobrinha ligeiramente carbonizada com avelãs torradas, queijo feta esfarelado e bastante hortelã rasgada e manjericão.

Finalize com um molho cremoso de iogurte de hortelã e o resultado é uma salada de final de verão que você não consegue parar de comer.

Carregado com abobrinha grelhada, tomate cereja e feijão canelini, esta salada de macarrão antepasto é o plano de jantar fácil durante a semana de que você precisa. Traga-o em seu próximo piquenique ou passeio na praia.

Adicione isso ao seu plano de menu quando o tempo esfriar, mas os mercados ainda estão cheios de produtos. Está cheio de vegetais sazonais, incluindo nosso herói, a abobrinha.

Mais inspiração para receitas de sopa. a abobrinha pode ocupar mais espaço nesta receita, mas aumenta a base da sopa e adiciona um toque de cor também.

Simples e sazonal, este jantar vegetariano fresco é perfeito para jantares durante a semana.

Uma versão simplificada do frango à berinjela com berinjela, recheado com deliciosas abobrinhas e servido com macarrão. É uma receita de uma panela que é perfeita para a comida caseira de outono.

Aqui está outra refeição de uma panela que permite que o forno faça o trabalho. Arroz, frango e abobrinha funcionam tão bem juntos nesta receita simples. E outro trio clássico & # 8211 limão, alho e alecrim & # 8211 garantem que os sabores cantem.

Aqui está um projeto de enlatamento do final do verão para adicionar à sua lista e tem uma lista de ingredientes relativamente curta. Crocante e doce, este condimento é TÃO simples de fazer.

Mais inspiração de abobrinha & # 8230.

Se você ainda está procurando outras maneiras de cozinhar e assar com abobrinha de verão, você sempre pode transformar a abobrinha em zoodles, fazer batatas fritas de abobrinha assadas ou bolinhos de abobrinha crocantes. Ficar louco!

Cozinhar sempre foi a atividade recreativa preferida de Aimée, uma saída criativa e uma fonte de relaxamento. Depois de quase dez anos na indústria de culinária profissional, ela passou de restaurante para RSS, trocando suas pinças e tamancos por cortadores de biscoitos e um laptop, servindo como editora aqui na Simple Bites. Seu primeiro livro, Brown Eggs and Jam Jars - Family Recipes from the Kitchen of Simple Bites, foi publicado em fevereiro de 2015.


Barcos de abobrinha recheados

Faça esses barcos de abobrinha recheada para um jantar de verão fácil! Limão, tomilho e parmesão tornam o recheio simples e delicioso, picante, fresco e brilhante.

A temporada de abobrinhas está chegando! Para mim, esta época do ano é sempre uma corrida para aproveitar a abóbora de todas as maneiras possíveis. Asso até formar um bolo, misturo na sopa, jogo no macarrão, coloco em camadas a lasanha e como direto da grelha. Este ano, estou adicionando uma nova receita à minha rotação habitual: abobrinha recheada! Fiz isso pela primeira vez há algumas semanas para minha família e até meu sobrinho de 2 anos, que está passando por uma fase sem abobrinha, engoliu o dele.

Esses barcos de abobrinha recheados fáceis são uma vitrine simples, fresca e deliciosa para a abóbora de verão. Não deixo nenhuma das abobrinhas desperdiçar aqui, enquanto carrego as cascas das abobrinhas com um recheio brilhante e cítrico que inclui a polpa da abobrinha. Esta receita funciona melhor com abobrinhas de tamanho médio-grande (abóbora maior = mais espaço para recheio), portanto, é uma que você pode continuar a fazer conforme a temporada avança e a abóbora fica maior. Espero que você ame tanto quanto nós!

Ingredientes da receita de abobrinha recheada vegetariana

Esta receita de abobrinha recheada requer apenas alguns ingredientes diários e é preparada em menos de 30 minutos. Aqui está tudo o que você precisa:

  • Abobrinha, claro! Eu uso de duas maneiras, enchendo as cascas com um recheio de abobrinha.
  • Ovo liga o recheio.
  • Pão ralado crie um corpo delicioso para o recheio & # 8211 a parte superior fica tostada, enquanto o interior permanece úmido.
  • parmesão adiciona textura derretida e saborosa e sabor umami.
  • Alho soca isso.
  • tomate cereja salpique o recheio com pedaços doces e suculentos.
  • Pinhões adicione crocância e riqueza.
  • Raspas de limão e tomilho dê-lhe um final brilhante e fresco.

Como Fazer Abobrinha Recheada

Vegetais recheados podem parecer complicados, mas são enganosamente simples. Tal como acontece com os meus pimentões recheados e poblanos recheados, estes vêm juntos em apenas alguns passos. Aqui está tudo o que você precisa fazer:

  1. Corte a abobrinha! Divida-os ao meio no sentido do comprimento e esvazie a polpa, deixando uma borda de 1/4 de polegada de espessura ao redor de cada metade.
  2. Faça o recheio. Pique todos os pedaços grandes de carne e transfira tudo para uma peneira de cozinha. Retire o excesso de umidade e adicione a polpa de abobrinha a uma tigela com o ovo, pão ralado, tomate cereja, tomilho, raspas de limão, parmesão, alho, pinhão e sal. Misture até que tudo esteja bem combinado.
  3. Carregue a abobrinha. Regue as cascas de abobrinha com azeite, sal e pimenta e coloque o recheio.
  4. Assar! Transfira a abóbora recheada para um forno a 475 graus e leve ao forno até que o recheio esteja firme e bem dourado, 16-18 minutos.

Dicas de receita de abobrinha recheada

Fizemos essa receita de abobrinha recheada (originalmente inspirado na abobrinha recheada do livro de receitas Ottolenghi Simple) algumas vezes neste verão. Seguir essas dicas produziu os melhores resultados sempre:

  • Esprema o máximo de água que puder da polpa de abobrinha antes de mexer no recheio. Você não quer que seja aguado! Pique os pedaços maiores de abobrinha em pedaços pequenos antes de adicioná-los às vísceras polpudas e decadentes e pressioná-los sobre uma peneira de cozinha.
  • Não colete demais. Certifique-se de deixar uma borda firme de polpa de abobrinha para apoiar o recheio saboroso. Se você colher muito, seus botes de abobrinha empalhados ficarão frágeis.
  • Faça suas próprias migalhas de pão. Pão melhor = migalhas de pão melhores, então encontre uma boa baguete ou pão crocante para esta receita. Rasgue-o em pedaços e bata-os em um processador de alimentos para criar migalhas grosseiras para o recheio. Aproveite o resto do pão à parte!
  • Cubra-os com pesto. Esses barcos de abobrinha recheada são ótimos por conta própria, mas uma garoa de pesto realmente os leva ao limite. Faça o seu próprio ou use pesto comprado em uma pitada.

O que servir com barcos de abobrinha recheada

Gostamos desses barcos de abobrinha recheada como prato principal ou acompanhamento. Se você fizer esta receita com 3 abobrinhas médias, ela serve 6 como acompanhamento, se você fizer com 2 abobrinhas grandes, ela serve 4 como prato principal junto com um acompanhamento. Eles seriam deliciosos servidos com gaspacho refrescante ou gaspacho de melancia, esta salada de macarrão fácil de verão, macarrão com pesto ou qualquer uma destas deliciosas saladas de verão:


Frango Enrolado Com Bacon Abobrinha Recheada

Um tratamento rápido e fácil que toda a família irá desfrutar

  • 3 abobrinhas médias a grandes
  • 1 libra de frango, desfiado
  • 18 fatias de bacon pré-cozido
  • 2 colheres de chá de sal marinho
  • 2 colheres de chá de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 18 palitos de dente

Abobrinha Recheada Picante

Como muitas pessoas que conheço, tive uma superabundância de abobrinhas no meu jardim

  • 3 a 4 abobrinhas médias (1-3 / 4 a 2 libras)
  • 12 onças de salsicha italiana moída moderada Johnsonville®, cozida e escorrida
  • 1 lata de molho de tomate, 8 onças
  • 1/2 xícara de pimentão picado
  • 1/2 xícara de pimenta verde picada
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1-1 / 2 colheres de chá de tempero italiano
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1-1 / 4 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
  • 1 colher de chá de mostarda dijon

Abobrinha recheada

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus

  • 2 abobrinhas
  • Manteiga 2 TBSP, dividida
  • 1/4 xícara de cebola amarela picada
  • 1 tomate ameixa pequeno, picado
  • 4 fatias de bacon, esfarelado
  • 1/2 xícara de queijo italiano ralado 5 "com um toque de Filadélfia"
  • 1/4 xícara de migalhas de pão panko

Barcos de abobrinha recheada de taco

Porções: 4 • Tamanho: 2 metades • Pontos antigos: 6 pontos • Pontos do Vigilante do Peso +: 7 pontos Calorias: 286 • Gordura: 12

  • 4 abobrinhas médias (32 onças), cortadas ao meio no comprimento
  • 1/2 xícara de molho suave
  • 1 lb 93% de peru magro
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de sal kosher, ou a gosto
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de pimentão picado
  • 4 onças de molho de tomate em lata
  • 1/4 xícara de água
  • 1/2 xícara de queijo mexicano ralado com gordura reduzida
  • 1/4 xícara de cebolinha picada ou coentro, para cobertura

Abobrinha Recheada com Cogumelo Bacon

Borrife pam em uma assadeira pequena

  • Duas abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 1/2 cebola picada fina
  • 1 xícara de cogumelos picados finos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de espinafre ralado e picado
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada fina
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 colher de sopa de pedaços de bacon
  • 1/2 xícara de tomate picado finamente, sementes removidas (Roma funciona bem)
  • sal, pimenta, alho, sal a gosto
  • Queijo pecorino romano ralado ou parmesão
  • Um pouquinho de manteiga de alho adiciona um sabor agradável ao recheio e também esfrega na abobrinha enquanto assa.

Barcos de abobrinha recheada com espinafre e grãos

Eu comi tantas abobrinhas e me senti como algo diferente

  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal marinho e pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de sua escolha, (Farro, Arroz, Quinoa, Cevada)
  • 1 xícara de espinafre congelado (10 onças), bem drenado
  • 1-1 / 4 xícara de caldo de galinha
  • 1/4 xícara meio n meio (mais se necessário)
  • 1/2 lata (15 onças) de tomates pequenos em cubos
  • 1 xícara de queijo parmesão
  • 2 abobrinhas médias
  • Pacote de 12 onças de queijo mozzerella ralado
  • Opcional: 1 / 4-1 / 2 lb. linguiça italiana ***

Abobrinha Recheada e Pimentões Marroquinos

Por que apenas rechear abobrinha? Esta receita é inspirada nos sabores de Marrocos e recheada com abobrinha e pimentão.

  • RAS EL HANOUT:
  • 2 abobrinhas médias
  • 2 pimentões vermelhos médios
  • 2 xícaras de arroz integral, cozido (qualquer arroz que você quiser) ou quinua
  • 4 colheres de sopa de mistura de especiarias Ras el Hanout (receita abaixo)
  • 1 berinjela pequena, casca removida e em cubos
  • 1 xícara de grão de bico, cozido
  • 1 tomate médio, picado
  • 1 cebola pequena, cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • 3 colheres de sopa de pinhões
  • Raspas de limão de um limão
  • Sal marinho e pimenta-do-reino moída, a gosto
  • 2 colheres de chá de coentro moído
  • 1 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de chá de açafrão moído
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena

Barcos de abobrinha recheados

Corte a abobrinha no comprimento e retire o meio, economizando para uso posterior, lave e seque


Sim, você pode adicionar carne, como salsicha de boi moída, a esta receita, se desejar. Se você fizer isso, eu cozinharei a carne junto com a cebola até que a carne esteja totalmente cozida e, em seguida, continuarei com o resto da receita.

Enquanto na minha receita de cubanela recheada eu recheio cru e deixo cozinhar tudo junto no forno, NÃO recomendo isso com esta receita. Pré-cozinhe a carne na frigideira primeiro, depois recheie a abobrinha e leve ao forno.

Seja criativo, adicione outros ingredientes:

Embora eu goste de manter minhas receitas muito simples, você certamente pode ser o mais criativo possível ao escolher os ingredientes para rechear suas abobrinhas.

  • cogumelos
  • beringela
  • camarão
  • carne (pré-cozida)
  • salsicha (pré-cozida)
  • abóbora
  • cebola vermelha
  • lentilhas (pré-cozidas)
  • cevada (pré-cozida)
  • arroz (pré-cozido)

Resumo da receita

  • 2 abobrinhas grandes
  • 4 onças de queijo mussarela, cortado em 4 toras (1 / 2- x 1 / 2- x 2 1/2 pol.)
  • ½ xícara (cerca de 2 1/8 onças) de farinha multiuso
  • 2 ovos grandes batidos
  • ⅔ xícara de pão ralado com tempero italiano
  • 1 xícara de óleo de canola
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • ½ xícara de molho marinara

Corte as pontas das abobrinhas e corte cada uma ao meio transversalmente. Usando um descaroçador de maçã, remova o centro de cada pedaço de abobrinha e recheie cada um com 1 tronco de mussarela. Corte as abobrinhas recheadas transversalmente em rodelas de 1/2 polegada de espessura.

Coloque a farinha em um prato raso. Coloque os ovos em um segundo prato raso e a farinha de rosca em um terceiro prato raso. Despeje cada rodada de abobrinha recheada na farinha e mergulhe no ovo, sacudindo o excesso. Mergulhe na farinha de rosca, pressionando para aderir.

Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio-alto. Frite a abobrinha revestida em rodelas 3 de cada vez, virando ocasionalmente com um garfo, até dourar, cerca de 3 minutos. Transfira as rodelas de abobrinha frita para um prato forrado com toalhas de papel para escorrer e polvilhe com sal. Sirva com molho marinara.


8 receitas de abobrinha recheada louca e fácil

O tempo está ficando mais quente, e você sabe o que isso significa - estamos prestes a nos deparar com uma abundância de abobrinhas baratas, de baixa caloria e repletas de nutrientes! Você poderia fazer uma pilha de zoodles e diabos, mas achamos que essas 8 receitas simples de abobrinha recheada são muito mais saborosas.

Esses barcos Paleo cheios de proteínas chegam juntos em cerca de meia hora. Tudo que você precisa para o recheio: carne moída, molho, cebola, pimentão, molho de tomate e um punhado de temperos. Aqui está a receita completa de $ 5 Dinners.

Para uma versão sem carne do barco de abobrinha inspirado em tacos, experimente esta receita da Tastes Lovely. Feijão preto, quinua e milho fresco fornecem uma dose saciante de proteínas e fibras vegetais. (Aqui estão as 20 maiores fontes de proteínas vegetais.) E o queijo? Bem, isso só o torna irresistível.

Essas abobrinhas recheadas lindamente coloridas são quase lindas demais para comer - quase sendo a palavra-chave. É quase impossível resistir a esta combinação salgada e saborosa de tomates maduros, azeitonas, pimentões, alho e queijo feta esfarelado. Aqui está a receita completa do ifoodreal.

Nada torna os vegetais verdes mais atraentes do que o bacon. (E ei, tudo com moderação, certo?) Esta receita da Diethood apresenta apenas 6 ingredientes e leva 30 minutos do início ao fim.

Essas mordidas fáceis, com 3 ingredientes, de Segundo Elle, são um acompanhamento perfeito, um lanche ou um aperitivo. (Somos só nós ou parmesão e alecrim fresco combinam como manteiga de amendoim e geleia?) Aqui está a receita completa.

Aqui está outra versão Paleo-friendly da abobrinha recheada: Encha cada abóbora com arroz de couve-flor com limão e manjericão, aspargos e camarão grelhado com alto teor de proteína marinado em mel e pimenta de caiena. Clique aqui para a receita completa da Food Faith Fitness.

Essas belezas veganas dependem do fermento nutricional para transmitir aquele sabor de queijo sem laticínios (o fermento nutricional também é embalado com proteínas e vitaminas B, assim como o queijo de verdade!). Vá até In Sonnet's Kitchen para pegar a receita completa.

Uma tigela de burrito (que geralmente está cheia de calorias) onde você pode comer a tigela também ?! Inscreva-nos. Esta receita da Fazendo Tomilho para a Saúde é super conveniente, graças a ingredientes como feijão enlatado e salsa em frasco & mdashand super saborosa, graças ao coentro fresco, jalape & ntildeo e pimentões. Aqui está a receita completa.