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Não posso dizer que exista uma receita padrão para a preparação deste prato, somos livres para escolher o tipo de carne ou vegetais, dependendo dos gostos, necessidades, preferências, estação!
- peito de frango
- especiarias: sal, um pouco de pimenta, orégano, estragão,
- vegetais: cenouras, batatas, cebolas, alho-poró, pimentões e pimentões, aipo, pastinaga, vagens, abóbora, ervilhas, verduras, 2 tomates inteiros e 5-6 tomates ralados.
Porções: 8
Tempo de preparação: menos de 60 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Pote com legumes e peito de frango:
Frite o peito de frango por 15 minutos até dourar levemente, sem secar!, Acrescente a cebola e refogue com a carne, depois acrescente os vegetais (cortados em cubos grandes) e os temperos.
A partir deste momento é preferível não intervir e deixar tudo no lume certo, até que os vegetais penetrem bem (se misturarmos demasiado os vegetais se desfazem) Não há necessidade de adicionar água porque deixam vegetais suficientes para fiarba! No final, acrescente o suco de tomate e misture lentamente! Deixe ferver por mais 10-15 minutos e, por fim, adicione a salsa.
Bom apetite!
Sites de dicas
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Os tomates em seu estado natural apresentam um sabor ligeiramente ácido
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O macarrão é servido quente com queijo parmesão ralado por cima.
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Verificação de aperitivo com peito de frango e vegetais
Às vezes um Bolo De Aperitivo Com Peito De Frango E Legumes ou outras combinações favoritas podem tirar você do impasse. É o tipo de prato que você faz e sabe que está com fome.
Claro, neste bolo salgado você pode colocar o que tem na geladeira e pode ser temperado com os temperos desejados. Pensei nisso especialmente para o peito de frango, porque as variantes de presunto realmente não me tentam. Em vez disso, vi uma receita de farinha com queijo de cabra e tomates secos no Diva's na cozinha.
Espero que esta receita esteja na sua lista de aperitivos favoritos.
Ingrediente:
- 1/2 peito de frango
- 1 gogósaro médio
- 10 azeitonas
- 3 colheres de sopa de ervilhas (congeladas ou frescas)
- 3 ovos marido
- 75 ml de óleo
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- 200g de iogurte gordo
- 200g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
Modo para preparar bolo de aperitivo com peito de frango e vegetais:
Prepare uma bandeja de bolo de tamanho médio. Unte bem com manteiga e forre com farinha.
O forno começa a 180 graus Celsius.
O peito de frango é cortado em cubinhos e frito sem óleo em uma panela que permita isso. Mexa constantemente até dourar levemente.
O donut é cortado em cubos e as azeitonas em dois ou três pedaços. Usei azeitonas Kalamata, mas as verdes ou pretas funcionam.
Misture os ovos com o sal até espumar. Em seguida, adicione o óleo aos poucos, mexendo sempre. Nesta composição adicione iogurte graxo, pimenta, farinha e fermento em pó.
No final junte o peito de frango, o donut, as ervilhas, as azeitonas e o queijo parmesão ralado. A composição é despejada na bandeja e levada ao forno por aprox. 30-35 minutos.
Para ter certeza de que está assado, fazemos o teste do palito.
Quando estiver assado, leve à grelha e deixe esfriar. Quando está frio corta-se muito melhor.
Isto é um Bolo De Aperitivo Com Peito De Frango E Legumes perfeito. Essa variante vale para a embalagem, passeios ao gramado ou lanches. Também nesta categoria recomendo as tortas de espinafre.
Em uma tigela coloque a farinha peneirada, uma pitada de sal, sementes de linho e sementes de gergelim.
Em uma tigela, misture o fermento com 1 colher de sopa de farinha, 3 colheres de sopa de água morna e açúcar. Mexa até formar uma pasta. Coloque esta pasta na tigela de farinha (no meio) coberta com uma toalha e deixe levedar por 15-20 minutos em local aquecido.
Após 20 minutos, adicione o óleo, sal e água para formar uma massa macia e elástica, mas não pegajosa. Deixe a massa coberta por 10-15 minutos em local aquecido.
O lençol é esticado com o twister e deve ter 1 cm de espessura.
Papel de parede as formas com óleo e papel manteiga e coloque a massa "molho" e as paredes da forma, pare um pouco de massa para a alça do cesto.
O peito de frango é bem lavado e depois fervido em água com sal (ou tempero à base de alimentos). Quando o peito estiver quase pronto, junte os vegetais e deixe cozinhar por mais três minutos, retire os vegetais na peneira e coloque-os em água fria para interromper o cozimento.
Escorra tudo em uma peneira.
Corte o peito de frango em cubinhos, junte os legumes, as azeitonas fatiadas, o alho-poró fatiado, os ovos batidos, a mussarela e tempere a gosto com noz-moscada, sal e pimenta e mexa delicadamente para misturar bem.
Encha os cestos com a composição e leve ao forno pré-aquecido a 170 gr. Antes de removê-los por 3-4 minutos, rale um pouco de mussarela por cima.
Eles podem ser servidos quentes ou frios.
Bom apetite!
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Método de preparação
É bom preparar o peito de frango pelo menos 1 hora antes. Lave e corte a carne em cubinhos, misture o azeite com o tempero específico para frango e pimenta, acrescente o peito de frango, misture bem e deixe esfriar.
Limpamos e lavamos todos os vegetais, cortamos a batata-doce, as abobrinhas, as cenouras, os pimentões, os cogumelos e as cebolas brancas e partimos os brócolis em cachos menores.
Unte uma tigela resistente ao calor com manteiga, coloque metade dos vegetais, coloque o peito de frango por cima com o "molho" em que foi marinado, a outra metade dos vegetais, cubra com rodelas de cebola branca e coloque alguns cubos de manteiga de um lugar para outro. Se quiser polvilhe um pouco de sal por cima, cubra a tigela com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.
Antes de retirar, verifique se todos os legumes estão prontos, polvilhe com queijo parmesão ralado e está pronto a servir :)
Batatas pequenas em molho de queijo
Ferva as batatas em água e sal por alguns minutos - as congeladas só devem ser enxaguadas em água quente. isto
Tarte com Legumes de Outono
Preparamos uma bandeja com um tamanho de 30/40 cm. ou dois menores que 15/20 cm. Estamos nos preparando para o começo
1. Corte o peito de frango em tiras de 1 cm de espessura e coloque numa frigideira quente com azeite, sal e pimenta. Frite em fogo alto por 5 minutos e, em seguida, adicione as cenouras em rodelas finas com cerca de 1 cm de comprimento.
2. Quando as cenouras começarem a amolecer, junte a cebola cortada em rodelas e o pimentão cortado em rodelas finas. Corte os tomates cereja ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho, e adicione depois que os pimentões e as cebolas começarem a amolecer. Adicione três ou quatro tomates ao caldo ou meia lata de suco de tomate e cozinhe por 10 minutos.
Canja de Creme de Frango com Legumes
1. Lave o peito de frango, limpe-o e ferva-o em uma panela com 2-3 litros de água. Após a primeira fervura, espumar ou mudar a água e adicionar a cebola, as cenouras e as pastinacas, limpas e cortadas em sopas.
2. Depois de um quarto de hora, acrescente as batatas limpas e cortadas em quartos. Espuma e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora, até que todos os vegetais e carne estejam bem cozidos. Retire o peito de frango da sopa, pique finamente e coloque em uma panela menor com a manteiga. Adicione as pastinacas, as cenouras e o purê de batata e misture bem ou misture. (Guarde uma cenoura fervida para enfeitar.) Em seguida, dilua com um pouco de sopa coada e leve ao fogo baixo para ferver.
3. Acompanha bem sal, salsa verde e natas. Enfeite com cenoura e salsa verde e sirva imediatamente.
