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Este feriado é muito mais do que apenas tomar sua dose de tequila
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Pegue suas batatas fritas de tortilla, salsa, tacos e, claro, aquelas margaritas - é hora do Cinco de Mayo. OK, se isso soa como uma confusão de estereótipos, é porque é. Enquanto os americanos usam o dia 5 de maio como desculpa para tomar doses de tequila e cantar junto com bandas mariachis, Cinco de Mayo comemora na verdade uma grande vitória militar do povo mexicano. Mas apostamos que você não sabia disso.
Na verdade, há muita coisa que você pode não saber sobre o Cinco de Mayo. Muitos americanos podem presumir que é o equivalente mexicano do Quatro de julho. Ambos têm a mesma estrutura de nomes, não é? Mas, na verdade, Cinco de Mayo não é o Dia da Independência do México. Na verdade, isso ocorre todo mês de setembro. Em vez disso, este feriado homenageia a vitória mexicana contra os franceses na Batalha de Puebla em, você adivinhou, 5 de maio.
Hoje, este feriado ganhou vida própria nos Estados Unidos. Mais abacates e margaritas são consumidos neste dia do que em qualquer outro dia do ano. Se nada mais, é uma desculpa para celebrar a cultura mexicana (mesmo que os mexicanos não vejam este feriado como um grande negócio). Mas, se você não sabia dessas coisas, apostamos que também não conhecia esses 10 outros fatos sobre o Cinco de Mayo.
10 coisas que você não sabia sobre o Cinco de Mayo
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Pegue suas batatas fritas de tortilla, salsa, tacos e, claro, aquelas margaritas - é hora do Cinco de Mayo. Mas, se você não sabia dessas coisas, apostamos que também não conhecia esses 10 outros fatos sobre o Cinco de Mayo.
NÃO é o Dia da Independência do México
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Cinco de Mayo celebra tudo que é mexicano, mas não deve ser confundido com o Dia da Independência do México, que é em 16 de setembro. A origem do Cinco de Mayo foi uma batalha de virada de mar de 1862 na cidade de Puebla durante a ocupação francesa do México. Esta vitória inesperada contra as forças de Napoleão III, chamada de Batalha de Puebla, cresceu para simbolizar a unidade mexicana e o patriotismo. Mostrou que o México e a América Latina estavam dispostos a se defender da intervenção estrangeira.
A batalha de Puebla poderia ter mudado a história dos Estados Unidos
Na época, os Estados Unidos estavam envolvidos na Guerra Civil e a França estava de olho em uma América enfraquecida. Se os franceses tivessem vencido facilmente no México, eles poderiam ter oferecido ajuda à Confederação, potencialmente estendendo a Guerra Civil.
Cinco de Mayo não é realmente comemorado no México
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Embora Cinco de Mayo seja um grande golpe nos Estados Unidos, os mexicanos não se preocupam particularmente com este feriado. Na verdade, no México, apenas a Cidade do México e Puebla têm observâncias consideráveis. Os mexicanos vão comemorar este dia com reuniões discretas, e os alunos têm aulas fora da escola. Pense nisso como o Memorial Day aqui na América.
O primeiro festival americano reconhecido era bastante recente
Pink Candy / Shutterstock
Embora imigrantes mexicanos tenham observado o Cinco de Mayo nos Estados Unidos desde a década de 1860, o primeiro festival reconhecido pode ter ocorrido 100 anos depois, quando um grupo de estudantes universitários da Califórnia o utilizou como forma de celebrar sua herança mexicana. Desde então, o feriado se tornou uma nova besta, graças ao comercialismo e aos americanos que querem motivos para beber tequila.
Vermelho, Branco e Verde
As cores típicas do Cinco de Mayo são as da bandeira mexicana: vermelho, branco e verde. O vermelho representa a religião e o sangue dos heróis nacionais. O branco simboliza unidade e pureza. Finalmente, o verde significa esperança e independência. O brasão mexicano, encontrado no centro da bandeira do país, retrata uma águia dourada devorando uma cobra da antiga mitologia asteca. Em homenagem às cores icônicas de Cinco de Mayo, não deixe de comer chiles en nogada, um prato que consiste em chiles verdes, molho branco e sementes de romã vermelha que representam perfeitamente a bandeira mexicana!
A maior comemoração do Cinco de Mayo é na América
Richard Thorton / Shutterstock
Enquanto Puebla tem encenações militares e uma grande celebração, a maior festa do Cinco de Mayo é, na verdade, realizada em Los Angeles. É celebrado com festivais de rua como o Fiesta Broadway, com as principais ruas da cidade bloqueadas para uma celebração da cultura latino-americana.
É o maior dia do ano com o abacate
O guacamole tornou-se essencial para qualquer festa do Cinco de Mayo. A California Avocado Commission estima que 87,3 milhões de libras de abacate foram consumidas nos Estados Unidos no feriado de 2013. Você poderia usar isso para fazer 50 tipos diferentes de guacamole facilmente.
Mas Cerveza, por Favor
Lunasee Studios / Shutterstock
Cinco de Mayo é o sétimo feriado com maior consumo de cerveja nos Estados Unidos. Ele fica bem entre o Super Bowl e o Halloween. O maior feriado da cerveja é exclusivamente americano. É o quarto de julho!
Cinco de Mayo é o maior dia para vendas de margarita
Os americanos gastam cerca de US $ 2,9 bilhões anualmente em margaritas, mas compram a maior parte das margens em 5 de maio.
Toupeira é o Prato Oficial do Cinco de Mayo
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13 coisas que você não sabia sobre Peeps
Você não vai acreditar em alguns dos sabores que eles criaram.
A maioria das pessoas pode não pensar nos marshmallows como uma cesta de Páscoa indispensável até que eles tenham a forma de um coelho ou de um pintinho e sejam polvilhados com açúcar. Nesse ponto, eles não são mais marshmallows, eles são Peeps, o deleite quintessencial do Domingo de Páscoa, tão clássico quanto servir peru no Dia de Ação de Graças ou sobrecarregar de açúcar no Halloween.
E, no entanto, por mais normais que sejam, há tanto sobre a marca que você não conhece.
1. Peeps faz 5,5 milhões de guloseimas no tempo que originalmente demorou para fazer uma.
Fale sobre eficiência! Em 1953, demorava 27 horas para fazer um único filhote de Peeps. Agora, a empresa produz um a cada seis minutos e mdashand os produz em uma escala tão grande que pode gerar 5,5 milhões de Peeps por dia, relata Today.
2. Os verdadeiros fãs atingem o alvo primeiro.
3. Cavalheiros (e mulheres) preferem loiras.
Amarelo é a cor mais vendida de todos os Peeps. Todos eles.
4. Todo mundo escava garotas.
Para cada coelhinho Peeps comprado, quatro filhotes Peeps são vendidos, de acordo com a marca.
5. Existem livros de receitas inteiros dedicados a Peeps.
Vários livros de receitas, na verdade, incluindo o lançamento mais recente, Peeps-a-Licious, que apresenta receitas de coisas como veludo vermelho e brownies com redemoinhos de Peeps, sushi arco-íris e panna cotta de lavanda.
Há até um livro de coquetéis Peeps, celebrando a "união profana" de bebida e marshmallows.
6. Há uma história muito fofa por trás do nome da empresa.
A empresa-mãe da Peeps, Just Born, tem esse nome porque seu fundador costumava exibir suas últimas confecções na vitrine de sua loja, anunciando as novidades como "recém-nascidas".
Quando a marca comprou a Rodda Candy Company em 1953, herdou uma linha de produtos de marshmallow, entre eles o "Easter Peep", que era feito à mão na época.
7. Essa silhueta do Peeps é muito cobiçada.
As pessoas prestaram homenagem à garota e ao coelho Peeps em tudo, desde sabonetes moldados até cortadores de biscoitos. (O amor dos Peeps atinge novos patamares no Etsy, onde vendedores astutos reimaginaram as 'malvas em adesivos de unhas, grinaldas e arte rústica de parede de madeira.)
8. Peeps saltou na tendência Fro-Yo.
A Menchie's recentemente começou a vender iogurte congelado com sabor Peeps. A guloseima de marshmallow está disponível até 31 de março e pode ser coberta com & mdashyou adivinhou & mdasha Peep. Ou 12.
9. Eles também estão dando à Nesquik uma corrida pelo seu dinheiro.
Assista ao trono, coelho Nesquik e mdashthose Peeps chicks estão vindo para você. A marca fez parceria com a Prairie Farms para lançar leite com sabor de marshmallow, leite com chocolate com marshmallow e um Easter Egg Nog no ano passado e, neste ano, eles estão expandindo suas ofertas, vendendo leites com sabor de morango e laranja no Walmart.
10. A marca também continua inovando na área de sabores.
Você viu Peeps em todas as cores do arco-íris e eles estão disponíveis em quase todos os sabores também. Este ano, encontre Lime Delight & marshmallow com sabor de limão mdasha mergulhado em calda de limão, então basicamente tem gosto de Key Lime Pie & lojas mdashin em todo o país. Nas lojas da Kroger, você encontrará Fruit Punch Peeps e, na Walgreens, as de algodão doce.
Como se não bastasse, a marca está trazendo de volta Sour Watermelon, Blue Raspberry e Party Cake Peeps às lojas de todo o país.
11. Eles realmente querem que você adivinhe.
No ano passado, a Peeps introduziu pintinhos de marshmallow com sabor misterioso no Walmart e, neste ano, eles estão fazendo isso de novo e apenas com três sabores desconhecidos separados. A marca incentiva as pessoas a tweetar seus palpites usando #mysterypeeps e, até agora, o mundo parece bastante perplexo.
A resposta mais comum para o Sabor nº 2 parece ser pipoca, e as pessoas parecem concordar que o Sabor nº 3 é um pouco azedo. mas é isso aí.
12. Eles são o quarto doce de Páscoa mais popular.
Não é Páscoa sem um coelho de chocolate, pelo menos de acordo com o estudo recente da RetailMeNot. Ele descobriu que 76 por cento das pessoas planejam comprar um este ano, seguido de jujubas e, em seguida, Cadbury Creme Eggs. Cerca de 45% das pessoas planejam adicionar Peeps ao carrinho de compras.
10 It Isn & rsquot A Mexican Holiday
Cinco de Mayo não é tão mexicano quanto você pensa. É realmente um feriado nos Estados Unidos. A primeira celebração do Cinco de Mayo foi realizada em 5 de maio de 1863, na Califórnia. [1]
Para ser justo, os mexicanos tentaram fazer do 5 de maio um dia de comemoração na mesma época, mas estavam um pouco ocupados sendo invadidos pela França para conseguir uma grande festa. Eles passaram o dia 5 de maio de 1863 tentando impedir que a Legião Estrangeira Francesa matasse suas famílias. Isso estragou um pouco o clima.
O México nunca conseguiu transformar 5 de maio em feriado, mas os EUA sim. Imigrantes mexicanos na América realmente conseguiram fazer essa festa decolar, e eles obedeceram àqueles que continuaram a promovê-la por muitos anos.
Hoje, nos Estados Unidos, o Cinco de Mayo é reconhecido como feriado nacional, mas ainda não é feriado no México. Para a maioria dos mexicanos, 5 de maio é um dia como qualquer outro.
Os 20 fatos mais fascinantes da história do Cinco de Mayo
Há muito que você pode não saber sobre este feriado mexicano!
Cinco de Mayo é um feriado muito popular nos Estados Unidos & mdash, mas se você perguntar por aí, poderá descobrir que nem todo mundo está exatamente tenha certeza do que eles estão comemorando ou por quê. Embora a maioria das pessoas saiba que o feriado está enraizado na história mexicana, existem alguns equívocos e informações falsas em torno da celebração (alerta de spoiler: Cinco de Mayo não é o Dia da Independência do México, mas mais sobre isso depois). Na realidade, há uma história incrível por trás do feriado e suas tradições que você pode nem mesmo saber.
Cinco de Mayo é mais do que apenas uma desculpa para comer comidas incríveis e beber margaritas. Então, se você quiser saber mais sobre o dia de comemoração do México, você veio ao lugar certo. Leia alguns fatos históricos fascinantes sobre Cinco de Mayo que você provavelmente nunca ouviu antes.
Muitas pessoas acreditam que Cinco de Mayo marca a independência do México como país, semelhante ao Dia da Independência dos EUA. Cinco de Mayo (espanhol para 5 de maio) comemora a vitória do exército mexicano sobre a França na Batalha de Puebla em 5 de maio de 1862.
Embora comemore uma vitória nacional, Cinco de Mayo não é o Dia da Independência do México. Na verdade, o Dia da Independência do México é comemorado em 16 de setembro.
A Batalha de Puebla fez parte da Guerra Franco-Mexicana. Um dos motivos pelos quais isso é tão significativo é porque o exército francês era muito maior e mais preparado do que o mexicano. Eles tinham mais armas e homens à sua disposição, mas os franceses ainda perderam a batalha para o México (embora tenham acabado por vencer a guerra).
Ele queria transformar a área de Puebla em uma base que ajudasse o Exército Confederado durante a Guerra Civil Americana. Alguns historiadores argumentaram que, se ele tivesse conseguido, a Guerra Civil poderia ter tido um resultado muito diferente.
Apesar de vencer a batalha, o México ainda ficou sob o controle francês por cinco anos. O imperador Maximiliano da Áustria foi colocado no comando.
O aniversário da Batalha de Puebla foi declarado feriado nacional conhecido como & ldquoBattle of Puebla Day & rdquo ou & ldquoBattle of Five de Mayo & rdquo pelo presidente Benito Ju & aacuterez em 9 de maio de 1862. No entanto, não é mais considerado um feriado nacional no México.
O feriado começou a ser celebrado nos EUA depois que o presidente Roosevelt criou a & ldquoBoa Vizinhança Política & rdquo em 1933 para melhorar as relações com os países latino-americanos.
Em 1863, mineiros mexicanos da cidade de Columbia começaram a comemorar ao receber a notícia de que as pessoas estavam resistindo à ocupação francesa em seu país.
Com grandes celebrações como Fiesta Broadway e Cinco de Mayo na Olvera Street, a cidade da Califórnia é conhecida por suas celebrações do Cinco de Mayo.
Ao longo das décadas de 1960 e 1970, Cinco de Mayo tornou-se intimamente associado ao movimento pelos direitos dos chicanos nos Estados Unidos.
O Congresso emitiu uma resolução reconhecendo o significado histórico de Cinco. Eles conclamaram o presidente (George W. Bush) a proclamar o feriado a ser celebrado em todo o país.
Washington DC mantém sua própria Corrida de Chihuahuas, uma raça nativa do México.
O Mariachi teve origem em Jalisco, no México, no século XIX. Os músicos viajavam de cidade em cidade cantando canções de heróis e inimigos revolucionários e levando notícias de um lugar para outro.
Baile folkl & oacuterico é uma dança folclórica tradicional mexicana que data da Guerra da Independência do México em 1810, quando o país estava se tornando mais nacionalista. É caracterizado tanto pelas roupas coloridas quanto pela música mariachi.
Se você já foi a um desfile de Cinco de Mayo ou a qualquer outra celebração cultural mexicana, provavelmente já viu dançarinos usando lindos vestidos coloridos como este. Eles costumam ser chamados de "vestidos de puebla". Hoje, eles incorporam uma variedade de materiais, incluindo rendas, cetim e seda, mas os primeiros vestidos foram feitos com materiais disponíveis naturalmente como algodão, casca de árvore e plantas de agave.
A toupeira poblano é considerada o prato oficial da festa porque é tradicionalmente comida na localidade de Puebla. É um molho que contém pimenta, chocolate e especiarias.
Como Fazer Maionese
A chave para esta receita de maionese infalível é o equipamento usado e # 8211 um liquidificador de palito (também conhecido como um liquidificador de imersão). E se você usar o recipiente que veio com o liquidificador, está pronto para usar. Veja como fazer isso em três etapas fáceis:
- Adicione todo o ingredientes para a jarra que veio com o seu liquidificador
- Deixe os ingredientes assentarem por um minuto ou dois
- Coloque o liquidificador dentro do recipiente (firmemente no fundo) e cobrindo a gema de ovo
- Ligue o liquidificador e não o mova por 10-15 segundos
- À medida que a maionese começa a emulsionar, você pode mova o liquidificador para cima e para baixo combinar os ingredientes
- Remova o liquidificador, dê uma mexida e é isso!
Você acaba de fazer maionese cremosa e fresca que é perfeita para molhos, molhos, sanduíches, saladas e uma variedade de outras receitas.
Ainda me lembro quando mostrei à minha mãe como fazer maionese há dois anos e a surpresa encantada em seu rosto quando ela respondeu: & # 8220 mas não consigo & # 8217 acreditar como isso foi fácil de fazer. & # 8221 Desde então, eu & # 8217m feliz em informar que ela nunca mais comprou maionese na loja novamente.
Como Celebrar Cinco de Mayo Respeitosamente
Conversamos com a chef Claudia Sandoval, a vencedora da sexta temporada do MasterChef EUA, jurada do MasterChef Latino e autora do livro de receitas do best-seller Claudia & aposs Cocina: A Taste of Mexico ($ 14, Amazon), sobre como comemorar o Cinco de Mayo sem se apropriar do feriado.
A família de Sandoval & aposs é originária do México, então ela cresceu aprendendo a cozinhar pratos mexicanos tradicionais e atualmente é proprietária de uma padaria mexicana moderna chamada Cochi Dorado no sul da Califórnia. Ela nos disse que embora seja importante ter consciência cultural, é totalmente possível comemorar o feriado sem se apropriar da cultura mexicana. & # XA0
“Uma das coisas maravilhosas sobre a cultura mexicana é que adoramos compartilhar nossas férias e costumes com outras pessoas”, diz ela. & quotSomos o tipo de cultura que dá as boas-vindas a você em nossa casa e, por mais humildes que sejam nossos pratos ou ofertas, você sempre se sentirá bem-vindo para participar de atividades familiares e culturais. & quot
No entanto, ainda é importante certificar-se de que você está participando de maneira respeitosa. & quotComo você escolhe comemorar e participar de feriados culturais, recomendamos fazer sua pesquisa e compreender o significado por trás desses costumes e os motivos da celebração, ”diz Sandoval. & quotCinco de Mayo isn & apost sobre a celebração da independência. Trata-se de celebrar a capacidade de enfrentar forças além da medida. & Quot
Então, como você sabe se está celebrando a cultura ou se apropriando dela? Sandoval diz que tudo se resume a educar-se. “Você pode estar se apropriando culturalmente se estiver comemorando de forma incorreta por não fazer o dever de casa”, diz ela. “A cultura mexicana envolve muito mais do que tacos e tequila. Nós encorajamos você a aprender sobre nossos costumes, nossas tradições e nossa história. Um pouco de pesquisa ajuda muito quando você está tentando participar de festividades que pertencem a outra cultura e que não continuam a reforçar estereótipos imprecisos. & Quot
5 fatos sobre o Cinco de Mayo que você deve saber (mas provavelmente não)
O Cinco de Mayo, nos EUA, é amplamente conhecido como uma celebração da cultura mexicano-americana repleta de margaritas, tacos e muita diversão.
Mas antes de preparar uma festa em casa, você pode querer relembrar sobre o que realmente significa o feriado.
Aqui estão 5 coisas que você provavelmente não sabia sobre o Cinco de Mayo:
5 de maio não é o dia da independência do México.
A data ainda é amplamente confundida com o dia da independência do México, mas Cinco de Mayo é na verdade uma celebração da surpreendente vitória do exército mexicano sobre a França na Batalha de Puebla de 1862.
De acordo com o History.com, os mexicanos estavam em grande desvantagem numérica e mal abastecidos enquanto se preparavam para os franceses.
Mas no final, quase 500 soldados franceses morreram e menos de 100 mexicanos foram mortos. Embora a vitória não tenha sido uma grande vitória na guerra geral (os franceses venceram no ano seguinte e ocuparam a região por cinco anos), representou "uma grande vitória simbólica".
A batalha decorre da imensa dívida do México com a França no início da década de 1860, o que levou à decisão de Napoleão III de enviar tropas não apenas para ultrapassar a Cidade do México, mas também para ajudar a formar um país amigo dos Confederados que seria vizinho ao Sul, de acordo com a Time.
O Dia da Independência do México, quando se tornou independente do governo colonial espanhol em 1810, é comemorado em 16 de setembro.
Cinco de Mayo não é tão popular no México.
O feriado é celebrado principalmente em Puebla, onde ocorreu a batalha de 1862. Lá, os moradores se reúnem para um grande desfile colorido e reencenam a guerra vestidos como soldados franceses e mexicanos antes de começar a cantar e dançar após a vitória reconstituída.
Mas para muitos mexicanos, é apenas mais um dia.
Como o feriado se tornou tão popular nos EUA?
A popularidade do feriado começou quando a improvável vitória mexicana na Batalha de Puebla alcançou os latinos sediados na Califórnia, muitos dos quais não apenas estavam felizes com a vitória do México, mas também estavam torcendo pelas forças da União na Guerra Civil ao mesmo tempo, informou a Time.
Como descobriram os latinos da Califórnia, eles formaram uma rede de organizações patrióticas para arrecadar dinheiro para as tropas mexicanas.
"Eles tiveram que defender a luta pela liberdade e democracia e foram capazes de vincular a luta do México à luta da Guerra Civil, então houve lutas simultâneas pela democracia", Jose Alamillo, professor de Chicano da Califórnia estudos, disse a Time.
A promulgação da Política da Boa Vizinhança pelo ex-presidente Franklin D. Roosevelt em 1933 também é considerada parte da popularização do feriado.
Cinco de Mayo: O que todo mundo está comemorando?
É fácil curtir uma festa do Cinco de Mayo. Muitas das festividades nos EUA cresceram tanto que agora são geralmente maiores do que as do México. Meio milhão de pessoas comparecem ao evento anual apenas em Los Angeles. No México, há desfiles e festas em lugares como Puebla e Cidade do México, e algumas cidades menores encenam eventos infantis para marcar a ocasião em 5 de maio. Torcendo e assobiando ao som da música dos músicos mariachi, batendo palmas para os passos de folclórico dançarinos e saborear a comida tradicional mexicana é atraente para quase qualquer pessoa - mexicana ou não.
Três gerações se vestem como Zouaves, os regimentos de infantaria franceses que serviram no exterior nos séculos 19 e 20. Eles são moradores da Cidade do México que participam das festas do Cinco de Mayo na capital. © Donald W. Miles, 2009
5 de maio & # 8211 Quem? Onde? Porque?
Pergunte sobre a história por trás dessas celebrações e alguns poderão dizer que os mexicanos derrotaram um exército francês invasor naquela data em 1862. Além disso - exceto talvez em Puebla - o conhecimento geral das circunstâncias torna-se vago. Por que os franceses estavam lá? O que aconteceu depois? Os franceses simplesmente foram embora? Muitos professores nos EUA ainda dizem às suas aulas que 5 de maio é o Dia da Independência do México, o que é totalmente errado. (O Dia da Independência no México é 16 de setembro.)
Imperador da França e # 8217 vê uma oportunidade
Embora os Estados Unidos tenham emitido a & # 8220Monroe Doctrine & # 8221 alertando os países europeus para não se apropriarem de territórios no hemisfério ocidental, o imperador Napoleão III da França decidiu fazer exatamente isso. Ele ordenou que seus generais assumissem o México e então - usando o México como uma & # 8220base & # 8221 - ajudassem os confederados a vencer a Guerra Civil contra os Estados Unidos.
E se eles tivessem tido sucesso?
Os Estados Unidos nunca se tornariam a potência mundial significativa que são hoje. Outro país ocuparia o território onde agora estão os estados do sul dos EUA, e a nação que conhecemos como México provavelmente ainda seria dominada pela França. Em vez disso, os mexicanos não apenas tomaram seu país de volta, mas aplicaram a Doutrina Monroe e influenciaram o resultado da Guerra Civil Americana.
Não mexa comigo! Uma menina de 6 anos com mosquete está vestida para celebrar o Cinco de Mayo na Cidade do México. © Donald W. Miles, 2009
México estava falido
O presidente Benito Juárez e seus liberais tinham acabado de ganhar uma guerra civil mexicana de três anos em 1861, quando descobriram que os conservadores em fuga haviam esvaziado o tesouro. O Congresso mexicano suspendeu todos os pagamentos da dívida externa até que eles pudessem acertar algo com seus credores. O embaixador dos EUA no México havia redigido um tratado para dar ao México um empréstimo de resgate, mas no momento em que chegou a Washington, D.C., a Guerra Civil Americana havia começado e os EUA não estavam em posição de emprestar dinheiro.
França & # 8217s Napoleão III viu uma chance de interromper a expansão dos EUA e restabelecer a influência francesa no hemisfério ocidental. Ele convenceu os britânicos e os espanhóis a se juntarem a ele, e todos os três países desembarcaram tropas em Veracruz, a principal cidade portuária no Golfo do México, em dezembro de 1861 e janeiro de 1862. Grã-Bretanha e Espanha logo descobriram que estavam sendo usadas como & # 8220cover & # 8221 para os franceses, que queriam não apenas cobrar dívidas, mas também conquistar o México. Eles negociaram seus próprios acordos com os mexicanos e voltaram para a Europa.
A estrada para o interior da Cidade do México passava direto por Puebla, onde a elite local realmente esperava uma vitória francesa. A população era muito pró-europeia, usava roupas britânicas e falava espanhol com sotaque francês para impressionar uns aos outros. Alguns restaurantes da cidade estavam até imprimindo seus cardápios em francês, embora a especialidade do café da manhã em alguns deles fosse tatu grelhado.
O general francês Charles Latrille, o conde de Lorencez, aparentemente pensava que tudo o que precisava fazer era aparecer na Cidade do México e o país seria seu. Ele desconsiderou o fato de que muitas de suas tropas ficaram enfraquecidas - e centenas morreram - de febre amarela na região tropical de Veracruz. Ao iniciar a marcha em direção a Puebla e rumo à capital do México, ele mandou uma mensagem ao imperador de que já era o & # 8220 senhor do México. & # 8221
Não foi assim que saiu.
El 5 de Mayo de 1862
Os principais generais de Lorencez disseram a ele em um conselho de guerra na noite anterior à batalha que Puebla nunca havia sido tomada do norte. Ele rejeitou o conselho e ordenou que os franceses atacassem na manhã seguinte & # 8211 pelo norte.
Enquanto Lorencez enviava onda após onda de tropas francesas lutando para escalar a colina Guadalupe, os mexicanos só precisavam apontar suas armas para baixo para acertar o inimigo em seu caminho. A artilharia francesa ficou sem munição depois de pouco mais de uma hora. Os poucos soldados franceses que alcançaram o topo das escadas nos fortes foram rapidamente decapitados por índios Zacapoaxtla empunhando facões. Uma tempestade deixou os atacantes franceses cambaleando no aguaceiro ofuscante enquanto os mexicanos se protegiam, e a cavalaria mexicana comandada pelo general Porfirio Diaz enxugava os combatentes restantes enquanto os cavalos franceses e seus cavaleiros escorregavam e caíam nas encostas lamacentas.
Os franceses não voltaram a Puebla até março de 1863 & # 8211 dez meses depois. A essa altura, a cidade estava bem fortificada e resistiu a um cerco de nove semanas antes que os mexicanos fossem forçados a se render por fome. O novo comandante francês - General Forey - mudou-se para a Cidade do México e em junho de 1864 deu as boas-vindas ao arquiduque austríaco Ferdinand Maximilian como o novo imperador.
Tudo o que comandamos é um trecho de estrada
Não demorou muito para Napoleão III perceber que seu pequeno imperador mexicano não estava dando certo. Os soldados franceses escreviam para suas famílias que ocupariam uma cidade por alguns dias, mas, quando partissem, as forças mexicanas voltariam logo atrás deles. & # 8220Tudo o que controlamos é a estrada entre Veracruz e a Cidade do México & # 8221 escreveu um deles. Até isso era um exagero: os bandidos eram donos de todas as rodovias à noite.
Conforme os EUA venceram a Guerra Civil contra a Confederação, meses de lobby e networking do jovem embaixador do México em Washington valeram a pena. Os generais Grant e Sherman mantiveram o presidente Abraham Lincoln e seu secretário de Estado ocupados assistindo ao desfile da vitória, enquanto o general Sheridan conduzia suas tropas para cima e para baixo na fronteira em manobras destinadas a parecer que estavam prestes a invadir o México. Isso gerou pânico na Cidade do México e em Paris.
Napoleão III retirou suas tropas francesas do país, deixando o imperador Maximiliano sozinho. Maximiliano liderou seu exército & # 8220Imperialista & # 8221 (com tenentes de 14 e 15 anos) para Querétaro, duas horas ao norte da Cidade do México nas rodovias de hoje & # 8217s, e rapidamente se encontrou com seus 7.000 soldados cercados por 41.000 mexicanos nas colinas que cercam a cidade. Sua artilharia poderia atingir qualquer casa da cidade. Maximiliano foi logo capturado e, em 19 de junho de 1867, foi executado por um pelotão de fuzilamento na Colina dos Sinos com vista para Querétaro.
Quase um mês depois, em 15 de julho, o presidente Benito Juárez voltou à capital e os mexicanos finalmente retomaram seu país. Como o famoso historiador e filósofo mexicano, Justo Sierra, escreveu: & # 8220O quinto de maio atrasou os projetos de Napoleão em relação aos Estados Unidos um ano inteiro. & # 8221 De uma perspectiva puramente militar, a batalha não valeu muito. No entanto, escreveu Sierra, & # 8220, seus resultados morais e políticos foram incomensuráveis. A nação inteira ficou emocionada com o entusiasmo. Certamente nenhum mexicano, seja qual for o seu partido, ficou abatido com a vitória. A mais remota aldeia indígena sentiu a corrente elétrica do patriotismo que se espalhou como um raio pela terra, despertando muitas consciências adormecidas. As pessoas foram inspiradas a fazer um esforço supremo. & # 8221
Quanto à luta de sete anos do México para recuperar sua soberania, Sierra escreveu: & # 8220México resgatou sua independência ... e conquistou para si um lugar seguro na história. & # 8221
Mais de 10 receitas fáceis de jantar que as crianças podem ajudar a fazer
Faça memórias na cozinha cozinhando com seus filhos! Aqui & # 8217s com mais de 10 receitas de jantar fáceis que as crianças podem ajudar a fazer.
Eu amo ter meus filhos na cozinha comigo. Nunca fui de forçá-los a ajudar, mas pergunto se eles estariam dispostos a ajudar de vez em quando e geralmente ficam felizes em ajudar. Às vezes, eles mostram interesse em cozinhar comigo por conta própria & # 8230 e, quando isso acontece, estou além de emocionado.
Para mim, como tenho certeza de que é para muitos de vocês, não se trata realmente de tê-los para aliviar a carga. Ter as crianças cozinhando comigo é muito mais sobre a companhia, a conversa e apenas estarmos juntos. Eu penso em minhas próprias memórias de ajudar minha mãe e meu pai na cozinha. Eu não fazia muito isso, mas uma das minhas memórias favoritas é quando eu estava ajudando minha mãe a fazer seu molho especial de espaguete (que realmente era o melhor). Ela me disse que um dia eu encontraria nosso ingrediente & # 8220secreto & # 8221. Tentei fazer com que ela me contasse naquele dia, mas ela disse que eu tinha que esperar até ficar mais velha. Na verdade, aceitei com alegria que não descobriria naquele dia, porque me senti especial sabendo que um dia minha mãe iria compartilhar esse ingrediente especial comigo.
Espero que meus filhos tenham suas próprias memórias especiais comigo. Também encorajo você a fornecer essas oportunidades a seus filhos. Eu sei que às vezes pode parecer um aborrecimento. E, para ser honesto, provavelmente é mais fácil simplesmente fazer você mesmo. Mas eu prometo a você, trazer seus filhos para a cozinha para cozinhar com você pode ser uma das experiências mais gratificantes como pai.
Embora nem todas as receitas por aí contenham etapas adequadas para crianças, a maioria das coisas típicas que comemos em nossa casa contém coisas que as crianças podem fazer. Claro, o que é fácil para uma criança pode não ser o melhor para outra criança, mas use seu bom senso. Aposto que você provavelmente tem jantares que faz regularmente com degraus adequados para crianças. Mas se você precisar de inspiração, eu fiz uma lista de 10 jantares fáceis e adequados para crianças que as crianças podem ajudar a preparar.
Observação: como um lembrete, use seu bom senso sobre quais etapas seu filho pode executar. Embora eu liste abaixo as etapas que uma criança pode seguir, nem todas as crianças são iguais. Além disso, recomendo a supervisão dos pais sobre essas receitas.
Frango para churrasco Mini Pita Pizzas (elimine o enfeite de jalapeño)
POSSÍVEIS PASSOS QUE AS CRIANÇAS PODEM FAZER:
- coloque pães pita na assadeira
- queijo ralado
- frango desfiado
- misture frango com molho barbecue
- colher a mistura em pães mini pita
- polvilhe queijo na mistura de frango
Tacos de Carne e Batata
POSSÍVEIS PASSOS QUE AS CRIANÇAS PODEM FAZER:
- cozinhe carne moída e batatas (crianças mais velhas)
- ralar queijo
- alface rasgada
- misture tempero de taco caseiro
Asas grelhadas picantes
POSSÍVEIS PASSOS QUE AS CRIANÇAS PODEM FAZER:
Frito Olé
POSSÍVEIS PASSOS QUE AS CRIANÇAS PODEM FAZER:
- cozinhe carne moída e batatas (crianças mais velhas)
- pour in tomato puree and salsa and stir together
- shred cheese
- tear lettuce
Oven-Baked Meatball Sandwiches
POSSIBLE STEPS KIDS CAN DO:
- Place meatball in the pot
- Pour pasta sauce over meatballs
- Shred cheese
- Sprinkle tops of meatballs/sauce with shredded cheese
Calico Beans
POSSIBLE STEPS KIDS CAN DO:
- rinse and drain beans
- add beans to meat and bacon
- stir beans with meat/bacon
- measure brown sugar and add to mixture
- measure and add ketchup to mixture
- shred cheese
Peanut Butter and Jelly Quesadillas
POSSIBLE STEPS KIDS CAN DO:
Veggie Chili
POSSIBLE STEPS KIDS CAN DO:
Parmesan Crusted Chicken
POSSIBLE STEPS KIDS CAN DO:
- mix together mayo and parmesan cheese
- spoon mixture on top of chicken
- sprinkle breadcrumbs on chicken
Chicken Parmesan Sliders
POSSIBLE STEPS KIDS CAN DO:
DIY Almond Butter Pizzas
POSSIBLE STEPS KIDS CAN DO:
- slice fruit and/or veggies
- spread almond butter on pita
- top pizza with toppings
Hawaiian Pizza Grilled Cheese
POSSIBLE STEPS KIDS CAN DO:
While this next one isn’t a dinner, I thought it would be good to have at least one dessert that’s perfect for kids to help make.
Yogurt Cake
POSSIBLE STEPS KIDS CAN DO:
Thank you to Horizon Organic for sponsoring this post on Easy Dinner Recipes Kids Can Help Make. Be sure to follow Horizon Organic for coupons and ideas for family fun:
This conversation is sponsored by Horizon Organic. The opinions and text are all mine.
What is Day of the Dead?
Day of the Dead is a Mexican holiday that is celebrated on 1 and 2 November, and holds no association with Cinco de Mayo.
Day of the Dead (Dia De Los Muertos) is a two day holiday that celebrates life and death, with families creating offerings to honour their deceased family members that have passed. The holiday is about celebrating rather than mourning.
Other traditions include decorating gravesites with favourite items of the deceased family member and street celebrations with food and alcohol.
