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Fiz espaguete com peito de frango, sem fritar a carne, comi peito de frango. Está mais macio e preferi fervê-lo.
- 250 g.spaghette
- meio peito de frango (cerca de 350g)
- uma cebola grande
- 300g. Suco de tomate
- 2-3 dentes de alho
- sal
- Pimenta
- 200g. queijo ou queijo
- 2 colheres de sopa de azeite
Porções: 3
Tempo de preparação: menos de 60 minutos
RECEITA COMO PREPARAR Espaguete com peito de frango:
Para começar, cavei a carne, cortei em cubinhos e fervi em água com sal.
Cortei o alho ou amassei levemente numa frigideira untada com um pouco de azeite. Acrescentei cebola picada e endureci até amolecer. Despejei suco de tomate e carne fervida, sal e pimenta sobre eles., Deixando ferver um pouco vezes.
Fervi o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Montagem em prato: macarrão, carne com molho e de preferência queijo ou queijo ralado.
Espaguete com peito de frango
Mesmo que seja facilitado, o resultado será espetacular, tanto no sabor quanto na aparência: veja nossa receita de espaguete com peito de frango! Uma delícia!
ingredientes
300 g de espaguete um pouco mais grosso
1 cubo de manteiga
1 caixa sm & acircnt & acircnă (100-150 ml)
br & acircnză um pouco salgado
1 peito de frango
sal pimenta
1 ovo batido
Alecrim
farinha
bolacha
1 pimentão amarelo
1 cebola verde
1 cebola roxa
Ferva a água com um pouco de sal. Quando a água ferver, acrescente o espaguete.
Deixe ferver até que penetre.
Em seguida, enxágue-os com água fria e coloque-os em outra panela resistente ao calor, na qual você colocará um cubo de manteiga.
Misture bem e adicione sm & acircnt & acircna e um pouco de queijo ralado.
Asse por cerca de 10-15 minutos (não dourar).
Enquanto isso, prepare o peito de frango (desossado): sal e pimenta.
Prepare uma mistura de ovo bem batido, sal, pimenta e um pouco de alecrim.
Pegue o peito de frango e dê mais icicnt & acirci com um pouco de farinha, depois com a mistura de ovos e depois com o pão ralado.
Colocar na frigideira e deixar penetrar de um lado e do outro.
Em um prato, acrescente mais temperos ao espaguete, depois à cebolinha, à cebola roxa e ao pimentão amarelo picado e, em seguida, coloque o peito de frango fatiado sobre o peito.
Como preparar canja de galinha grega
Coloque o frango em uma panela grande e encha com água até que o frango esteja completamente coberto. Coloque 2 a 3 pitadas de sal e certifique-se de que, à medida que a espuma vai sendo recolhida, a coletamos com uma espátula de cozinha e a retiramos. Este é um dos segredos que dá o bom gosto a esta receita de canja de galinha grega: não guardamos toda a gordura que o frango deixa durante o cozimento.
Depois que o frango estiver fervendo por cerca de 30 minutos, acrescente os vegetais em cubos, o louro e o endro. Se deixarmos o endro ferver, ele dará um sabor mais forte à canja de galinha grega inteira e "cortará" o sabor da gordura. O próximo passo é desacelerar o forno, tampar e cozinhar até que a sopa e os vegetais estejam prontos.
Peito de frango coberto com Chardonnay
Eu estava te contando um pouco antes de um curry de vegetais. Para carnívoros, tenho a versão um pouco mais pesada, mas não tão "pesada": com peito de frango. (Suporte: vai com carne de porco. Costeleta de porco, não peito de porco.)
O que você precisa?
- ½ peito de frango desossado e sem pele (cerca de 350 - 400 g)
- ½ colher (cerca de 7-8 g de azeite ou óleo de semente de uva) - vale o investimento!
- 150 - 200 mL de Chardonnay (ou outra qualidade, vinho branco seco - Chablis, por exemplo)
- Sal marinho, pimenta-do-reino (moída ou moída na hora) - a gosto.
Como você procede?
Corte o peito de frango em 3-4 fatias finas, como para os schnitzels.
Tempere com sal e pimenta e unte com óleo vegetal.
Aqueça uma frigideira antiaderente (ou wok) - meu utensílio Delimano é fornecido (e) com uma camada de pedra - em fogo alto.
Doure os pedaços de peito na frigideira quente (depois de jogá-los na frigideira, não mexa), 1 minuto de cada lado, duas vezes (se você não entendeu, estou te esperando nos comentários, para explicar mais vagarosamente).
Adicione o vinho, reduza o fogo para médio, tampe a panela e cozinhe a carne por cerca de 5 minutos.
Retire a tampa e espere que toda a fase líquida evapore. Não demora muito: no máximo 3-4 minutos durante os quais vira a carne de um lado para o outro, a meio do percurso.
No final, será mais ou menos assim:
Caso não se pareça com a figura acima, jogue-o fora e retome o procedimento exatamente seguindo as instruções acima.
Quando tiver sucesso, você pode servir o peito de frango assim preparado com um curry tailandês e um copo de Chardonnay / Chablis bem gelado.
Divirta-se e veja você com saúde novamente!
Pappardelle com peito de frango e pimentão assado
Deliciosa, farta e rápida de preparar, a massa está entre as preferidas de milhões de pessoas em todo o mundo.
Para preparar esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 250 g de pappardelle (ou outra massa ampla)
- 5 pimentões vermelhos ou kapia carnuda, assados e limpos, cortados em tiras com a espessura de um dedo
- uma cebola de tamanho médio em escamas picadas
- um peito de frango maior cortado em tiras
- sal e pimenta
- um monte de salsa verde picadinha.
A massa é fervida em água com sal, seguindo as instruções da embalagem, sendo a seguir escorrida.
Em uma frigideira antiaderente quente, coloque 2-3 colheres de sopa de azeite ou óleo de colza prensado a frio e peito de frango. Vire o fogo para médio e doure os pedaços de peito de frango de todos os lados. Quando o peito de frango estiver pronto, leve-o para um prato.
Coloque a cebola e uma pitada de sal no azeite que sobrou na panela e cozinhe até ficar macio.
Adicione a pimenta assada na frigideira com o caldo das folhas e cozinhe por mais 2 minutos, depois acrescente o macarrão, tempere com sal e pimenta, misture e retire a frigideira do fogo.
Sirva o macarrão quente com 2-3 pedaços de peito de frango, guarnecido com salsa verde.
* Se você se apressar, pode parar de cozinhar a cebola, deixando-a crua. Você receberá uma salada igualmente deliciosa.
& # 8211 1/2 peito de frango desossado e sem pele (aprox. 300 g), 1 cebola verde, 1 colher de chá de gengibre em pó, 150 ml + 1 colher de sopa de vinho de arroz, 2 colheres de sopa de suco de limão, 100 ml de canja de galinha, ½ colher de sopa de açúcar cru, amido alimentar, 2 colheres de sopa de óleo, sal, água
Descasque a cebola, pique finamente e coloque numa tigela. Misture com gengibre, ½ colher de chá de sal e 1 colher de sopa de vinho de arroz. Corte a carne em tiras de 2 cm de largura, coloque numa tigela, misture, tampe e deixe repousar à temperatura ambiente durante 1 hora. Numa tigela, misture o açúcar com a sopa, o sumo de limão e 150 ml de vinho de arroz para obter um molho.
Numa wok, aqueça o azeite, coloque a carne com o molho formado e frite por todos os lados durante 4 minutos. Retire em papel toalha e misture com 1 colher de sopa de amido alimentar. Limpe bem a wok e aqueça em fogo médio. Coloque a carne e frite por todos os lados por 1 minuto. Despeje o molho e ferva, mexendo sempre, até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Dissolva 1 colher de chá de amido em uma colher de sopa de água, despeje na wok e misture até engrossar o molho, cerca de 1 minuto. Servimos comida quente.
Espaguete com peito de frango e creme
Deliciosa e farta, esta receita é rápida de preparar, necessitando de uma pequena porção para saciar.
Para preparar esta receita, você precisa dos seguintes ingredientes:
- um terceiro pacote de espaguete inteiro
- um peito de frango desossado e cortado
- 450 ml de creme
- um punhado de queijo no grande ralador
- 250 g de cogumelos marrons, fatias picadas
- uma cebola amarela de tamanho médio, finamente picada
- um monte de salsa verde finamente picada (apenas folhas)
- sal e pimenta
- meia colher de chá de amido alimentar
- 4 colheres de sopa de colza prensada a frio ou azeite.
A massa é fervida em água com sal, respeitando os tempos indicados na embalagem, após os quais são escorridos. Não enxágue em água corrente!
À parte, coloque o óleo e o peito de frango em uma assadeira antiaderente e doure de todos os lados, em seguida retire para um prato.
Coloque a cebola no azeite restante na frigideira e frite ao meio, depois acrescente os cogumelos. Junte a mistura até que a água deixada pelos cogumelos evapore e eles fiquem ligeiramente dourados.
À parte, misture o creme de leite com o amido em uma tigela. Coloque 2-3 colheres de sopa da mistura na panela nesta tigela e misture, em seguida, despeje todo o conteúdo da tigela na panela.
Volte a colocar o peito de frango na frigideira, junte o queijo e deixe ferver durante 3-4 minutos, em lume brando.
Tempere com sal e pimenta.
Você pode colocar o macarrão na frigideira ou diretamente no prato e colocar o molho de peito de frango por cima.
Espaguete com peito de frango
Ingrediente:
& # 8211 um pacote de espaguete
& # 8211 um peito de frango
& # 8211 uma cebola
& # 8211 5 colheres de sopa de pasta de tomate
& # 8211 1/2 dente de alho (opcional)
& # 8211 sal, pimenta e orégano
& # 8211 3 colheres de sopa de óleo
Método de preparação:
Ferva água com uma pitada de sal
& # 8211 quando ferver adicione o espaguete e deixe ferver por 5-8 minutos
& # 8211 quando estiverem prontos escoam, passam por um jato de água fria (sim, mesmo que eu tenha visto que os italianos não recomendam tal coisa: P) e reserve
Aqueça o azeite em uma panela e coloque para endurecer, o peito de frango picado
& # 8211 quando frito ao meio, adicione a cebola picadinha e cozinhe um pouco mais juntos
& # 8211 Em seguida, adicione uma xícara de água misturada com canela que dissolveu a pasta de tomate
Adicione o alho amassado, sal, pimenta e orégano e cozinhe até o molho cair o quanto você deseja.
& # 8211 quando o molho estiver pronto adicione a massa por cima e misture bem e desligue o fogo & # 8211 ou coloque a massa nos pratos e sobre eles adicione o molho & # 8211 de sua escolha
& # 8211 são servidos quentes :)
- Peito de frango 300 g
- Meia pimenta
- 2 cenouras médias
- Uma cebola adequada
- 120 g de arroz
- 100 g de cogumelos (usei do frasco)
- Sal
- Pimenta
- Óleo
- A água
Como preparamos a receita de pilaf de arroz com peito de frango e legumes?
Para começar, lave o peito de frango e corte-o em cubos médios. Coloque em uma panela com 4 colheres de sopa de óleo. Deixe cozinhar facilmente, em seguida, adicione os outros vegetais cortados no formato desejado, cubos ou fatias.
Adicione sal e tampe a panela para cozinhar os vegetais com a carne do próprio suco. Após cerca de 20 minutos, acrescente o arroz e 300 ml de água.
Tampe a panela novamente e deixe ferver até que o arroz esteja cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Você pode usar outros vegetais se quiser.
A receita e as fotos pertencem a Dorina Sabau e participe com esta receita no Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe
Os melhores molhos para massas. Você nunca mais vai querer fazer outros molhos !!
Hoje apresentamos 3 deliciosas receitas de molhos para massas. Com frango, espinafre e tomate, esses molhos são extremamente deliciosos, saborosos e fáceis de preparar. Esses molhos vão transformar a massa mais comum em uma verdadeira delícia culinária.
1. MOLHO DE MASSA E MOLHO DE FRANGO
Ingrediente:
500 g de tomates
300 g de filetes de frango
4 pedaços de dentes de alho
2 pcs cebolas médias
2 colheres de sopa de azeite
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta preta
½ colher de chá de manjericão
½ colher de chá de alecrim
½ colher de chá de orégano
½ colher de chá de açúcar
Método de preparação:
1. Em uma frigideira quente com óleo, frite o peito de frango cortado em pedaços pequenos até dourar. Em seguida, adicione a cebola picadinha, mexa e cozinhe a mistura sob a tampa. Ferva os tomates em água fervente, descasque-os e corte-os em pequenos pedaços. Adicione os tomates à panela e misture bem a composição.
2. Adicione um pouco de água e tempere com sal, pimenta, açúcar, manjericão, alecrim, orégano, cubra com uma tampa e cozinhe a composição até que a carne esteja pronta. Adicione o alho amassado, retire do fogo, tampe com uma tampa e deixe de molho por cerca de 10 minutos. Sirva o molho de tomate com tomate com espaguete previamente cozido.
3. Desfrute com prazer! 
2. MOLHO DE MASSA ESPINAFRE.
Ingrediente:
500 g de espinafre fresco
250 ml de chantilly ou creme
50 g de manteiga
½ colher de chá de manjericão
½ colher de chá de sal
Método de preparação:
1.Coloque o espinafre picado em uma panela, acrescente a manteiga, tampe e cozinhe por alguns minutos em fogo baixo. Tempere com uma pitada de sal e a seguir adicione o creme de leite (ou creme light) e o manjericão. Cozinhe o molho de espinafre por cerca de 10 minutos. Adicione o macarrão pré-cozido e misture bem.
2. Desfrute com prazer! 
3. MOLHO DE CREME PARA PÁSCOA
Ingrediente:
250 ml de creme ou creme gorduroso
500 g de tomates
25 g de manteiga
4 dentes de alho
2 cebolas médias
½ colher de chá de manjericão
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta preta
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
Método de preparação:
1. Corte o alho em rodelas finas e frite no azeite. Quando ficar com um tom dourado, retire o alho da panela e recoloque a cebola picada. Frite a cebola até dourar e, em seguida, adicione os tomates pelados e picados.
2. Adicione sal, pimenta, manjericão e manteiga. Quando quase todo o líquido tiver evaporado, adicione o creme de leite (ou creme de leite), deixe ferver e cozinhe o macarrão pré-cozido neste molho.
3. Desfrute com prazer! 
1 comentário
Lamento informar que tomate não vem com creme de leite de qualquer tipo! Ou é molho vermelho ou é branco com creme de leite, você cometerá alguns erros todas as vezes!
