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Ou o purê de batata, embora possa ser comprado como se estivesse melhorando quando feito em casa, preferido pelos mais pequenos e não só :)
- 4 batatas
- 1 ou
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 10 gr de manteiga
- sal
- Pimenta
- bolacha
- óleo para fritar
Porções: 1
Tempo de preparação: menos de 60 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Croquetes de batata:
Para começar, ferva as batatas com a casca, deixe esfriar muito bem (cerca de 1-2 horas), limpe, amasse as batatas como para purê, misture com ovo, manteiga e queijo parmesão ralado, tempere com sal e pimenta (a gosto), deixar a composição na geladeira por meia hora, após o que as bolinhas se formam do tamanho de uma noz (com as palmas umedecidas em água), passam pela farinha de rosca, são fritas em óleo quente até eles douram de um lado e do outro, tanto quentes quanto frios com ketchup.
Bom apetite!
Sites de dicas
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Eles também podem ser preparados no forno.
1. Ferva as batatas inteiras em água com sal. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.
2. Sobre o purê de batata assim obtido, adicione um ovo, manteiga, parmigiano reggiano Granarolo, sal, tomilho, orégano. Misture bem.
3. Depois que a mistura esfriar, dê forma a croquetes de cerca de 50g.
4. Corte a mussarela Granarolo em cubos e recheie cada croquete com um cubo de mussarela Granarolo.
5. Bata os outros dois ovos com um garfo.
6. Passe cada croquete pela farinha, depois pelos ovos batidos e passe-os na farinha de rosca.
7. Arrume os croquetes dados na farinha de rosca em uma panela e leve ao forno a 200 graus Celsius por 15-20 minutos.
Sirva os croquetes de batata com mussarela com alface e cenoura em juliana.
Croquetes de batata com queijo
Os croquetes de batata com queijo podem ser servidos com sucesso como aperitivo em qualquer evento festivo. Eles vão agradar a todos porque são deliciosos, crocantes e muito fartos. Se você deseja obter um resultado que atenda às suas expectativas e desejos, experimente esta receita simples de croquetes de batata e queijo.
ingredientes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- pimenta caiena, erva-doce (opcional)
Método de preparação
1. Ferva as batatas com a casca, descasque-as e rale-as ou no moedor de carne.
2. Adicione os ovos, sal, especiarias e misture.
3. Adicione a farinha à composição obtida e misture. A mistura para os croquetes de batata está pronta.
4. Corte o queijo em cubos.
5. Modele os croquetes com as palmas das mãos molhadas, acrescentando o queijo pelo meio. Passe-as pela farinha de rosca e frite em uma frigideira quente com óleo, virando-as periodicamente com uma espátula por todos os lados até dourar.
6. Sirva os croquetes de batata quente ou picante com seu molho preferido.
Croquetes de Batata com Queijo
As batatas são lavadas e fervidas com casca durante 30 minutos. em água salgada, descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo.
Numa tigela coloque o purê de batata, a manteiga, o sal e a pimenta e misture, adicione 1 ovo, 1 gema, queijo ralado e 2 colheres de sopa de farinha.
A partir da composição obtida, formam-se bolas de cerca de 3 cm. que se dão na farinha, ovo e pão ralado, e fritos em fogo adequado em óleo quente.
Sirva como aperitivo ou guarnição.
2 Comentários sobre "Croquetes de batata com queijo"
Qual o tamanho das bolas de batata e queijo? Fiz com um diâmetro de 5 a 6 cm e ficaram bem macios por dentro.
O diâmetro deve ser de 3 cm. para assar por dentro também. No entanto, os pesos da composição também devem ser respeitados.
Obrigado pela pergunta, adicionei isso à receita.
Croquetes de batata - Receitas
RECEITAS DE COCKTAIL - Creme de batata
RECEITAS DE COCKTAIL - Creme de batata. A cada semana, aprenderemos juntos como preparar uma nova receita através da seção RECEITAS DE COCHET. Aqui aprenderemos como preparar certas receitas, descobriremos informações úteis sobre alguns ingredientes. Com um pouco de cuidado e coordenação, nenhum prato é impossível de preparar. Portanto, não tenha medo! Jovens e idosos, estamos nos preparando para nos tornarmos chefs com as NOTÍCIAS INFANTIL. Hoje vamos preparar uma sopa deliciosa juntos. Até agora, apresentamos ideias para receitas de bolos ou doces. Por isso, achamos que seria bom apresentar receitas que você pode mostrar aos seus pais quando eles não souberem o que cozinhar. Hoje vamos aprender juntos a preparar um delicioso creme de sopa de batata.
Ingredientes
Para preparar este prato vamos precisar dos seguintes ingredientes: 1,2 kg de farinha de batata, 1 cenoura, meia cebola, 2-3 dentes de alho, 30 g de manteiga, 1 colher de sopa de óleo, 1 fio de salsa verde (folhas), sal, 750 ml de leite, 750 ml de água quente ou sopa de legumes e 200 ml de nata para natas (com 30% de gordura).
Método de preparação
Para começar, vamos lavar bem, limpar todos os legumes e picar. Em uma panela maior, coloque uma colher de sopa de óleo ou manteiga, acrescente a cebola e uma pitada de sal. Quando dourar um pouco, acrescente o alho e o restante dos vegetais. Esta etapa é importante para o sabor final da sopa. Quando os vegetais ficarem vítreos, podemos adicionar um pouco de leite, um pouco de sopa de vegetais (ou água quente). Agora temos que esperar que os vegetais fervam. A sopa não deve ser deixada sem supervisão durante este período. Quando os vegetais ficarem macios, acrescente o creme de leite e deixe ferver. No final, quando a sopa já baixou e mudou de composição, tiramos do fogo e deixamos esfriar. Agora é só passar a sopa e colocar nos pratos. Claro, se quiser, pode temperar com salsa ou pão torrado.
Não se esqueça de pedir ajuda aos seus pais ao usar a faca e o fogão!
Dicionário
Tempero: colocar ingredientes em um alimento
Croutons: pequeno pedaço de torrada (em gordura) servido na sopa
